香煎老豆腐

利美項(xiàng)目圈

copyright limeiseo

8.5 綜合評(píng)分 利美知識(shí)百科

44 人做過(guò)這道菜

利美知識(shí)百科

收藏 利美項(xiàng)目圈

copyright limeiseo

copyright limeiseo

  Tulip家常菜

利美項(xiàng)目圈

老豆腐的改良做法，信陽(yáng)自媒體，自創(chuàng)了日式肥牛的調(diào)味配方。吃起來(lái)口感好，而且特下飯！蠔油真的百搭，葷素皆宜。

用料  

豆腐   1塊  
生抽   1勺  
蠔油   2勺  
雞蛋   1個(gè)  
白糖   2克  

香煎老豆腐的做法  

1.鹵水老豆腐切片備用。老豆腐有韌性，煎的過(guò)程中不易碎。 利美知識(shí)百科

利美項(xiàng)目圈

利美知識(shí)百科

2.每片豆腐裹著蛋液預(yù)備下鍋。 本文利美網(wǎng)絡(luò)（nippyllc.com）整理發(fā)布

利美知識(shí)百科

3.平底鍋熱鍋熱油下豆腐，兩面煎至金黃色后撈出。煎的過(guò)程中不要用大火，容易糊。 本文利美網(wǎng)絡(luò)（nippyllc.com）整理發(fā)布

本文利美網(wǎng)絡(luò)（nippyllc.com）整理發(fā)布

本文利美網(wǎng)絡(luò)（nippyllc.com）整理發(fā)布

4.煎好的豆腐瀝干油分。 本文利美網(wǎng)絡(luò)（nippyllc.com）整理發(fā)布

利美網(wǎng)絡(luò)

5.另起油鍋爆香蔥姜蒜小米辣末，然后下豆腐翻炒15秒左右下調(diào)味汁。 利美網(wǎng)絡(luò)

利美網(wǎng)絡(luò)

6.下調(diào)味汁，調(diào)味汁比例：1勺生抽、2勺蠔油、2克白糖、4勺清水?dāng)嚢杈鶆?。煮三分鐘左右?a href="http://nippyllc.com">網(wǎng)站建設(shè)，湯汁收干即可裝盤(pán)。

本文利美網(wǎng)絡(luò)（nippyllc.com）整理發(fā)布

利美知識(shí)百科

7.撒上蔥花即可開(kāi)吃了，又一下飯菜。 本文利美網(wǎng)絡(luò)（nippyllc.com）整理發(fā)布

利美項(xiàng)目圈

豆腐香煎