假設(shè)來濟(jì)南玩，肯定不能錯(cuò)過的寶藏店鋪，吃好喝好能力玩好。下面就來看看有哪些吧！
1.老周家牛肉燒餅 利美項(xiàng)目圈
濟(jì)南不止有油旋和甜沫這樣的傳統(tǒng)美食，還有諸多的牛肉燒餅店鋪，而其中的佼佼者肯定非老周家莫屬，醇香的羊湯配上一個(gè)暖洋洋的牛肉燒餅，簡直是午餐的不二抉擇，奶白色的羊湯回味無量，酥脆的芝麻燒餅夾著肥瘦相間的牛肉，一口上來香氣四溢。 利美知識(shí)百科
2.西關(guān)來家 利美知識(shí)百科
新疆特征菜，老板是一個(gè)十分帥的新疆人，劇烈引薦鐵板豆腐、茶香牛肉和這不是大盤雞，只管地位比較偏僻，但味道還是會(huì)給你帶來設(shè)想不到的驚喜。
3.五一面館 利美知識(shí)百科
在濟(jì)南最具特征的融合面館，好吃不貴，環(huán)境清新潔凈，布置的比較難受，其中的豌豆雜醬面和豌豆湯雜面做的別具一番風(fēng)味，面條勁道，豌豆軟糯，味道十分不錯(cuò)。
limeiseo（加v分享）
4.三姐肥腸魚 limeiseo（加v分享）
一家十分任性的餐廳，周六周日家庭勞動(dòng)日，別說濟(jì)南就是全國能夠都找不到幾家周六周日不營業(yè)的餐廳。真正意義上做到了雙休，味道的確好，建議大家提早去，常常會(huì)出現(xiàn)賣完斷貨的情況。 利美知識(shí)百科
濟(jì)南名吃有哪些濟(jì)南名小吃有：泉城大包、黃家烤肉、濟(jì)南甜沫、油旋、奶湯蒲菜等。
一、泉城大包，選料精細(xì)，唱工考究，配料豐富裕特征，而且味道醇厚，花樣品種多。 limeiseo（加v分享）
二、黃家烤肉，來源于章丘，以豬肉為主料，秘方配料，用水果樹枝熏烤制成，口味略咸。黃家烤肉有兩種，瘦肉和五花肉（帶豬皮），五花肉肥而不膩，豬皮香脆可口。
利美網(wǎng)絡(luò)
三、甜沫也叫五甜蜜沫，其實(shí)是咸的，是選用新穎上好小米浸泡后磨成小米糊，熬煮時(shí)退出花生米、豇豆、紅小豆、粉條、豆腐皮和菠菜等輔料，以姜蔥末“倒熗鍋”，加胡椒粉或“五香面”提味兒，并點(diǎn)入少許香油溢其香氣。
四、油旋，濟(jì)南傳統(tǒng)精細(xì)風(fēng)味小吃。清道光年間，濟(jì)南城里就有油旋運(yùn)營。油旋蔥香濃烈，外酥內(nèi)嫩。
利美網(wǎng)絡(luò)
五、奶湯蒲菜，以濟(jì)南大明湖出產(chǎn)的一種質(zhì)地鮮嫩、味道清鮮的蒲菜為主料，加奶湯烹制而成，歷來被人們譽(yù)為濟(jì)南第一湯菜。 利美項(xiàng)目圈
擴(kuò)充材料：
濟(jì)南從屬山東，而山東又是魯菜發(fā)祥地，歷來傳承有序。魯菜講究原料質(zhì)地優(yōu)異，以鹽提鮮，以湯壯鮮，調(diào)味講求咸鮮純正，突出本味。大蔥為山東特產(chǎn)，少數(shù)菜肴要要用蔥姜蒜來增香提味。 利美項(xiàng)目圈
魯菜的突出烹調(diào)方法為爆、扒、 拔絲，尤其是爆、扒素為世人所稱道。爆，分為油爆、醬爆、芫爆、蔥爆、湯爆、火爆等，“烹飪之道，如火中取寶。魯菜以湯為百鮮之源，講究“清湯”、“奶湯”的調(diào)制，清濁明顯，取其清鮮。 利美網(wǎng)絡(luò)
參考材料起源：百度百科-濟(jì)南 利美項(xiàng)目圈
濟(jì)南名吃菜譜（濟(jì)南菜是魯菜代表）：爆炒腰花、糖醋鯉魚、宮爆雞丁、九轉(zhuǎn)大腸、湯爆雙脆、奶湯蒲菜
利美項(xiàng)目圈
九轉(zhuǎn)大腸：濟(jì)南名菜。清光緒年間由“九華樓”酒樓首創(chuàng)。店主開九處店鋪，均以“九”字冠鋪名之首。有一次烹“燒大腸”上桌，主人食之叫絕，贈(zèng)名“九轉(zhuǎn)大腸”。此菜名聲漸高，后成了魯菜中“紅燒菜”的代表。
宮保雞丁：濟(jì)南名菜。這里面有個(gè)典故，清代山東巡撫丁寶楨曾被賜封為“太子太保”，簡稱宮保。他最青睞家廚周進(jìn)臣、劉桂祥等人烹制的“炒雞丁”，每宴必用此菜待客，一時(shí)享譽(yù)天下，得名“宮保雞丁”。
爆炒腰花：
利美知識(shí)百科
糖醋鯉魚： limeiseo（加v分享）
湯爆雙脆：“湯爆雙脆”與“油爆雙脆”合稱“歷下雙脆”的傳統(tǒng)風(fēng)味名菜，已有200多年的歷史，在1956年山東第一次風(fēng)味名吃展銷會(huì)上，失去好評(píng)。此菜以豬肚頭和雞胗為主料，加以清湯烹制而成。上席時(shí)，需將加工好的雙脆與特制的清湯分別端上，待湯碗落桌后，將雙脆入湯內(nèi)，別有一番情味。 利美網(wǎng)絡(luò)
奶湯蒲菜：奶湯蒲菜是以濟(jì)南大明湖出產(chǎn)的一種質(zhì)地鮮嫩、色澤清白、味道清鮮的蒲菜為主料，配有苔菜花、冬菇，加奶湯烹制而成。奶湯味道醇厚，清白，蒲菜脆嫩，歷來被人們譽(yù)為濟(jì)南第一湯菜。 利美項(xiàng)目圈
呱嗒子：也叫“牛舌頭”，是濟(jì)南回民獨(dú)有的手藝，又薄又脆，形如牛舌頭，有咸、甜兩種。 copyright limeiseo
棗旮旯：濟(jì)南傳統(tǒng)食品。烤爐上擺鵝卵石制成的一種棗泥餅，樣子凸凹不平，味道甜蜜可口，聽說原本叫“棗疙瘩”，后傳為“棗旮旯”。
把子肉干飯：濟(jì)南小吃。選取有肥有瘦的豬肉，切成長條，用麻繩捆成一把，煮好，再放在醬油中燉。白米飯澆肉湯，把子肉下飯。
利美項(xiàng)目圈
孟家扒蹄： limeiseo（加v分享）
黃家烤肉：濟(jì)南名菜。相傳是明末章丘黃家灣一個(gè)姓黃的人用整只豬烤制而成的一種名吃。皮酥、肉嫩，味清香，肥而不膩。單吃鮮香可口，若燴以白菜、豆腐則更具風(fēng)味。如今，關(guān)鍵詞排名，濟(jì)南異香齋專門制造。
copyright limeiseo
紅燒肘子： limeiseo（加v分享）
關(guān)注微信
