豆角都能怎么做?

  • 2023-02-10

選材: 豆角。豬肉,切小片。蒜末(或蒜片),蔥花,鹽,醬油,雞精。 limeiseo(加v分享)

做法: limeiseo(加v分享)

1。把豆角2端去掉,在中間折斷 利美網(wǎng)絡(luò)

2。鍋中放入油,把豆角放入油中煎一會(huì)。油量要稍微多點(diǎn)。大概煎5-6分鐘,豆角煎軟,不糊為好。煎過后的油可能留下持續(xù)利用。

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3。鍋中放入大批的油,放入蔥花爆鍋,放入肉片,炒至變色。放入煎過的豆角,退出鹽,醬油,翻炒大概2-3分鐘。放入蒜片,雞精,炒出香味即可出鍋。

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腐竹燒豆角

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【原料】 水發(fā)腐竹200克,豆角200克,豬瘦肉100克,水淀粉20克,熟色拉油I千克(約耗50克),蔥花、姜絲、蒜片:精鹽、味精、醬油、料酒、醋、白糖、鮮湯各過量。, copyright limeiseo

【做法】 將水發(fā)腐竹切成3厘米左右長的段,瀝凈水。將豆角摘去筋,洗凈,切成3厘米左右長的段,投入沸水中焯熟,撈出晾涼,瀝凈水.將肉切成柳葉片,裝碗用水淀粉上漿。,取小碗1只,添人l勺半鮮湯,加八醬油、精鹽、味精、醋、料酒、白糖、水淀粉,兌成汁,待用。炒鍋放置旺火上,放入油,待油燒至五成熱時(shí),投人腐竹、肉片、豆角.用筷子劃散,倒入漏勺,瀝凈油。原鍋留少許底油,放蔥花、姜絲、蒜片,炒至出香味后,倒入事前兌好的汁,投入腐竹、豆角、肉片,顛翻兩下:視芡著勻后,點(diǎn)明油,出鍋即成。 利美網(wǎng)絡(luò)

土豆燒豆角

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資料: 利美項(xiàng)目圈

四季豆一磅,土豆兩個(gè),蔥姜過量

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制法: 利美知識(shí)百科

1豆角洗凈,信陽自媒體,去筋;土豆去皮,切成條;蔥姜切碎

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2做鍋點(diǎn)火,先用油將豆角煸炒一會(huì)兒,關(guān)鍵詞排名,豆角末尾變軟就可能, 利美網(wǎng)絡(luò)

3控出多余的油,加蔥姜炒香,再退出土豆條,翻炒 copyright limeiseo

4加糖、老抽炒至豆角和土豆都沾上色彩,

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5加一小杯水,蓋上鍋蓋中火燜,至湯稠,土豆熟了,加鹽、雞精調(diào)味,出鍋。 利美網(wǎng)絡(luò)

寸排燒豆角

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1、寸排300g(不要太大的排骨,不好熟)飛一上水,瀝水待用

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2、鍋內(nèi)加水(沒過排骨再多一點(diǎn))、八角一兩枚、香葉4、5片,桂皮1片,草果1枚,其它香料青睞的也可能加一點(diǎn),姜30g-50g,燒開,退出寸排,醬油(我放得比較多,這樣就不用另外加鹽了),冰糖。我用的是中火,燉到湯汁塊要見底,排骨里面的油都進(jìn)去了,大約40分鐘的樣子,排骨已經(jīng)8、9成熟了。

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3、另一個(gè)鍋燒熱,到油,下姜蔥蒜爆香,下豆角和鹽,翻幾下,倒入寸排及其一切湯汁,不斷翻炒至熟。 copyright limeiseo

4、盛盤出鍋,大功告成~~

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(1)炒豆角 limeiseo(加v分享)

原資料:嫩豆角250克;青紅椒米20克;香菜末少許;蒜泥10克;紅油15克;淀粉、面粉各30克;雞蛋1個(gè);

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配料:精鹽、味精、色拉油做法:

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步驟一.豆角切成6厘米長的段,放入加有精鹽的沸水鍋里,汆至斷生即撈出;面粉、淀粉放入碗內(nèi)拌勻,磕入雞蛋,退出過量清水及少許色拉油調(diào)成雞蛋糊。

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步驟二.凈鍋上火,注入色拉油燒至七成熱,把豆角掛勻雞蛋糊當(dāng)前,逐根放入鍋內(nèi),炸至色呈金黃且熟時(shí),出鍋瀝油。

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步驟三.另鍋上火,加紅油燒熱,放入蒜泥、青紅椒米和香菜末炒香,最后倒入豆角,調(diào)入精鹽和味精炒勻,起鍋裝盤即成。

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(2)蛋炒豆角 本文利美網(wǎng)絡(luò)(nippyllc.com)整理發(fā)布

扁豆角一斤,熟鴨蛋黃或雞蛋黃4個(gè),(假設(shè)用生雞蛋黃,就在炒菜的時(shí)分放入。)蛋黃碾碎備用,豆角摘去筋兒,切成細(xì)條,大約1.5寸。用開水焯一下(豆角不愛熟,焯的工夫要略為長一點(diǎn)),撈出控干水分。鍋燒熱后,放入植物油,依次放入蔥、姜、蒜、放入豆角、蛋黃、翻炒工夫視火速而定,稍后放入食鹽、味精,不要放醬油。OK了。特點(diǎn):香而不膩,色味俱佳。

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食材(看大長今里都這么說,俺也用用這個(gè)業(yè)余詞): 本文利美網(wǎng)絡(luò)(nippyllc.com)整理發(fā)布

1。豆角,肉末(肉餡就行) 利美網(wǎng)絡(luò)

2。蔥、姜、干辣椒、花椒,精鹽、味精

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(3)干煸豆角: 本文利美網(wǎng)絡(luò)(nippyllc.com)整理發(fā)布

1。豆角洗好,掰成1寸長左右的小段,濾干水分;蔥姜切成細(xì)絲或碎末;辣椒切成小段 利美知識(shí)百科

2。炒鍋熱后倒油,油燒至8成熱放入花椒和辣椒炸,花椒和辣椒都末尾變色后用笊籬篦出,放進(jìn)一個(gè)小碗

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3。豆角下鍋,不停翻炒(肯定要不停翻炒,否則豆角容易糊,黑了好看又難吃),豆角即將熟時(shí)放肉末,放精鹽,肉末變色、豆角末尾變得皺皺巴巴、色彩嫩綠時(shí)就熟了,放入味精,翻炒均勻后盛盤。

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4。用筷子夾一些剛剛炸完的紅辣椒裝點(diǎn)在碧綠的豆角上,好了,端上桌 本文利美網(wǎng)絡(luò)(nippyllc.com)整理發(fā)布

豆角燜飯

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資料 利美項(xiàng)目圈

一。豆角(塘沽市場賣一元/倆斤),收拾潔凈。掰成幾瓣, copyright limeiseo

二。肉。半斤(也可能不放肉。)切片。用鹽。味精。淀粉漿好。

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三。米。洗潔凈。泡上。

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方法:

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一。先把肉和豆角炒好。

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二。電飯鍋蒸米飯。半熟的時(shí)分。開蓋。把豆角放出來。蓋上蓋子。持續(xù)。 利美知識(shí)百科

三。等電飯鍋鍵換到保溫的中央就好拉。 copyright limeiseo

本人入手制造酸豆角

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[家常菜譜] copyright limeiseo

1、鍋里放水加花椒和鹽煮開,放涼。豆角過量,洗凈切段,用廚巾吸干水份或許齊全晾干(假設(shè)有大壇子,整條豆角淹也可能) 利美知識(shí)百科

花皮豆角菜譜

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